所谓“靠山吃山”，而在农村生长最多的就是各种野生植物，这些野生植物都是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，对我们人类起到了很大的作用，尤其是在过去那个缺医少粮的年代，可以吃到许多的野菜，帮助人们度过了那段艰苦的岁月。
众所周知，野菜的种类非常多，一年四季都有不同的野菜可以食用，它们不仅味道各有不同，而且营养价值也是许多栽培蔬菜不能相媲美的。自古以来，野菜都是比较受欢迎的。
大部分的野菜都是酸、甜、苦、咸、酸，但凡是都有例外，在自然界中就有这样一种野菜采摘它的叶子揉搓后闻起来是臭臭的，类似于鸡屎的味道，而它又是藤本植物，于是大家都叫它“鸡屎藤”。
另外，臭藤、狗屁藤、五香藤、猪屎藤、臭藤根、清风藤、斑鸠藤、皆治藤、母狗藤等都是它的别名。其实，它真正的植物学名应该叫做鸡矢藤，而且“矢”与“屎”也是同音。
鸡矢藤是茜草科鸡矢藤属缠绕性草质藤本植物，主要分布在我国的广东、广西、福建、山东、安徽、江苏、浙江、湖南、湖北等地，多生于林边、山坡、路旁、村旁、灌木丛中、溪边等处。
鸡矢藤是缠绕性藤本植物，长可达2米多，全株都密被灰色的茸毛，单叶对生，通常为卵形，颜色看起来是那么翠绿。每年的夏秋季开花，呈圆锥状聚伞花序，开着淡紫色的花，显得清新又脱俗。
鸡矢藤表面上看起来就是一种非常普通的植物，但把它的茎、叶揉碎后就会有一种类似于“鸡屎”的臭味，很多人难以接受，也正是因为它这种独特的味道，于是渐渐被人遗忘。
但老一辈人却对鸡矢藤情有独钟，它表面上闻起来臭臭的，但做起菜来却是民间美味，而且有着不一样的价值。我们采摘鸡矢藤的嫩茎叶可制作成青团、鸡矢藤糖水、鸡矢藤饼、鸡矢藤糕等特色美食，这些吃起来都非常美味。
在众多的做法当中，笔者最喜欢的却是用鸡矢藤煮瘦肉汤，简单又不流失营养，具有极高的食用价值，同时还具有一定的滋补作用，功效堪比人参，于是在民间又有“土参”之称。
鸡矢藤也是民间常用的传统良药，其药用藤叶、根，具有清热解毒、消食化积、祛风利湿、消炎止痛的功效，对感冒、咳嗽、胃痛、湿热肚痛、尿血、痢疾、风湿痛、皮肤瘙痒等均有作用。
同时，鸡矢藤还有补气养血的作用，于是在民间又有“补血藤”的说法，懂它的人每年都会采摘一些嫩茎叶回来晒干泡茶喝，这也是民间百姓常喝的天然保健滋补佳品。
各位朋友，你们家乡有这种鸡矢藤吗？它在民间人称“补血藤”，闻着臭臭的，吃起来却是民间美味，有贫血的人都在吃。若你在家乡遇见，还请好好珍惜，千万别嫌弃它臭。